طريقة عمل جمبري مشوي بصلصة الرمان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جمبري مشوي بصلصة الرمان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.75 كوب عصير رمان
- 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل
- 0.5 كيلو جمبري مُقشر ( روبيان )
- 1 بصل كبير ( مكعبات صغيرة )
- 3 فلفل ألوان ( مكعبات صغيرة )
- 1 أفوكادو ( مكعبات صغيرة )
- 1 كوب حب رمان
- 1 بابايا متوسط ( مكعبات صغيرة )
- 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 0.5 كوب بصل أخضر ( مكعبات صغيرة )
- 3 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء (مفروم)
- ملح وفلفل
خطوات التحضير
-
1
في وعاء عميق، يُخلط عصير الرمان، الليمون مع زيت الزيتون ويُتبل الخليط بالملح والفلفل
-
2
يُوضع الجمبري في التتبيلة، يُغطى ويُترك بالبراد لمدة من 2 – 3 ساعات على الأقل حتى يتشبع من النكهة
-
3
يُرص الجمبري على سطح شواء ساخن، يُقلب كل 3 دقائق على الجهة الأخرى حتى تمام النضج ( يُمكن إضافة قليل من التتبيلة أثناء الشي حتى لا يجف الجمبري)
-
4
في تلك الأثناء، تُخلط مكونات صلصة الرمان في وعاء عميق وتُتبل بالملح والفلفل
-
5
يُرص الجمبري على طبق التقديم بجانب صلصة الرمان