طريقة عمل جلاش بالتفاح والقرفة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جلاش بالتفاح والقرفة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- باكيت جلاش
- 2 حبة تفاح
- 1 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة
- 1 ملعقة كبيرة قرفة (ناعم)
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- 1 كوب شربات
خطوات التحضير
-
1
يغسل التفاح، ويزال البذر، ويقطع شرائح رقيقة.
-
2
يوضع السمن في مقلاة على نار متوسطة حتى يذوب، ويضاف إليه التفاح، ويقلب.
-
3
يضاف إلى التفاح السكر، والقرفة، ويقلب حتى يذبل.
-
4
تدهن الصينية بالسمن، ويوضع فيها ورقة من الجلاش وتدهن بالسمن، ثم ورقة ثانية من الجلاش، وتكرر العملية حتى الأنتهاء من النصف الأول من الجلاش.
-
5
يوضع خليط التفاح، ويفرد على كامل الجلاش بالتساوي.
-
6
يوضع باقي الجلاش، مع مراعاة أن يدهن بالسمن بين طبقاته حتى إنتهاء كمية الجلاش.
-
7
يقطع الجلاش بسكين حاد، بالشكل المرغوب فيه.
-
8
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-
9
يدخل الجلاش الفرن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة.
-
10
تخرج من الفرن ويصب عليه الشربات بارد.
-
11
توضع في الطبق،وتقدم.
