غريبة سورية سهلة من الحلويات التقليدية التي تحضر في جميع المناسبات وهي لذيذة ويمكن تحضيرها في البيت بكل سهولة وبطريقة ناجحة ومضمونة كما في هذه الوصفة ومكوناتها عبارة عن سمنة وطحين وسكر تعجن وتشكل الغريبة وتزين بالفستق ثم توضع في الفرن وعندما تنضج تصبح الغريبة الذهبية الناعمة والهشة جاهزة للتقديم .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نضع في وعاء كلاً من السمن والسكر والملح والفانيليا ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى تمتزج المكونات تماماً ويصبح قوامها كريمي .

  • 2

    نضيف الطحين ونحرك المكونات بالملعقة بهدوء حتى تتشكل لدينا عجينة ناعمة .

  • 3

    نغطي العجينة بالنايلون ونضعها في البراد حتى ترتاح لحوالي نصف ساعة .

  • 4

    نضع ورق زبدة على صينية الفرن ونحميه على حرارة 160 .

  • 5

    نخرج العجينة ونشكل منها كرات ثم نمدها طولياً ونصل بين طرفيها حتى نحصل على شكل الغريبة الشهي .

  • 6

    نضع قطع الغريبة في صينية الفرن ونزين بالفستق الحلبي .

  • 7

    نضع الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق حسب نوع الفرن وبعد أن تصبح ذهبية من الأسفل نشغل مشواة الفرن حتى تكتسب لوناً جميلاً من الوجه .

  • 8

    نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماماً وبذلك تكون جاهزة للتقديم .

وبهذه الطريقة تصنع دلوقتي على الطريقة السورية! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة، وإذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فلا تتردد في تركها في التعليقات أدناه. شكرا للقراءة!