طريقة عمل فطيرة البلوبيري بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة البلوبيري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.25 كوب دقيق أبيض
- 0.33 كوب سكر أبيض
- 8 ملعقة كبيرة زبدة باردة (ملعقة طعام)
- رشّة ملح
- 6 كوب توت أزرق (بلو بيري)
- 0.33 كوب ي سكر أبيض
- 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون (ملعقة طعام)
- 2 ملعقة كبيرة نشا (ملعقة طعام)
- 1 ملعقة صغيرة بشر ليمون (ملعقة شاي)
مل وصفة مشابهة: طريقة عفطيرة التفاح بالقرفة
- وضع خليط التوت وهو ساخن فوق العجين يجعله يتماسك بشكل أكبر.
- يفضل تحضير الوصفة قبل تقديمها بيوم ليكون طعمها ألذ. (كامل)
- 6 يحافظ التوت الأزرق على موى الكوليرول في الدم ويحمي صحة القلب.
- يحافظ التوت الأزرق على صحة المبايض ويقي خطر الإصابة بسرطان المبايض والرحم.
- 232 قطعة تحتوي ال المتوسطة من فطيرة البلوبيري على سعر حراري.
خطوات التحضير
-
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وندهن صينية قصيرة الحافة بالزبدة.
-
2
في وعاء العجان أو بولة متوسطة، نخلط الزبدة والسكر والدقيق والملح حتى تتجانس وتصبح رملية القوام، ولكنها تتماسك مع الضغط عليها.
-
3
نضع العجينة في الصينية ونضغط عليها بباطن اليد جيداً، مع مراعاة أن تلتصق بحواف الصينية.
-
4
ننغز العجينة بالشوكة، وندخلها الفرن لمدة 20 - 25 دقيقة حتى تصبح ذهبي اللون.
-
5
في هذا الوقت نحضر الحشوة .. في وعاء متوسط وعلى نار هادئة، نضع التوت والسكر، ونقلبهم جيداً حتى يلين التوت.
-
6
نضيف النشا وبشر الليمون وعصير الليمون، ونقلبه جيداً حتى يثقل ثم نرفعه من على النار.
-
7
نصب خليط التوت على الفطيرة بعد خبزها، ونوزعه بالتساوي.
-
8
نترك فطيرة التوت حتى تبرد، ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو لحين التقديم.
-
9
نقطع فطيرة التوت الأزرق "بلوبيري"، ونقدمها باردة.
وهناك لديك! فطيرة التوت اللذيذة التي من المؤكد أنها سترضي. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدت أنها سهلة المتابعة. إذا كان لديك أي أسئلة أو ملاحظات، فلا تتردد في ترك تعليق أدناه. شكرا للقراءة!