طريقة عمل فطائر البيض والجبن للسحور بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر البيض والجبن للسحور سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    إخلطي الخميرة مع الماء والسكر و إتركيها حتى يتضاعف حجمها  .

  • 2

    إخلطي الطحين مع الملح ثم أضيفي الزيت والروب و خليط الخميرة و قلبي  .

  • 3

    إعجني بالحليب حتى تتشكل عجينة متماسكة لا تلتصق باليد  .

  • 4

    إتركي العجينة تختمر ثم قسميها 3 كرات و إفردي كل كرة إلى دائرة .

  • 5

    وزعي خليط الأجبان على كل دائرة ثم لفي الطرفين وإغلقي الطرفين الآخرين  .

  • 6

    إتركي الفطائر تختمر ثم إدهني الجوانب بالحليب و إدخليها فرن مسخن مسبقاً لمدة 5 دقائق  .

  • 7

    إخرجي الفطائر ثم ضعي 2 بيضة في كل فطيرة و تبلي بالملح والفلفل  .