طريقة عمل فطائر البسلة مع الجمبري بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر البسلة مع الجمبري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في طبق صغير تقلب القشدة الحامضة مع النعناع وقشر الليمون ويتبل بالملح والفلفل .

  • 2

    تهرس البسلة في محضر الطعام المعالج حتى تصبح مفرومة خشن ثم يضاف صفار البيض والدقيق والبقسماط والبصل الأخضر ويتبل بالملح والفلفل ويفرم مرة ثانية حتى يمتزج جيداً.

  • 3

    يسخن الزيت في طاسة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة ويضاف 6 ملعقة شاي مملوءة من خليط البسلة وتتسطح قليلاً وتطهى لمدة 1 دقيقة لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج ثم تنقل إلى طبق ونكرر مع باقي الخليط .

  • 4

    يوضع على كل فطيرة ملعقة من خليط القشدة الحامضة وجمبري .