فتة باللحمة المفرومة
المقادير
- لحم (مفروم)
- فاصولياء
- فلفل ألوان
- طماطم
- بصل
- ثوم
- زبادي
- مرقة
- دقيق
- كزبرة خضراء
- شطة
- كمون
- عيش (محمص)
- ملح
- فلفل أسود
- زيت
- أرز أبيض
خطوات التحضير
-
1
تتبل اللحمة المفرومة بالملح والفلفل ثم تخلط في الكبة مع البصل
-
2
تتبل بالملح والفلفل والبهارات
-
3
بعد ذلك تقطع بشكل عشوائي وتقلى في الزيت
-
4
تترك لتمتزج مع المكونات
-
5
يضاف الفلفل الألوان والطماطم
-
6
تضاف الفاصوليا البيضاء، وتقلب جيدا
-
7
لعمل صوص الزبادييشوح الثوم مع الزبدة ثم يخلط الزبادي مع النشا، ثم يخلط مع الثوم والزبدة على النار، ثم تتبل بالملح والفلفل
-
8
لعمل صوص الزبادي
-
9
في طبق التقديم تقدم الفتة على شكل طبقات ويضاف إليها صوص الزبادي