فريك مع لحم الموزة
المقادير
- 4 كوب فريك
- 1 كيلو لحم موزة (مسلوق)
- 2 كوب بسلة
- 1 بصل
- مرق سلق اللحم
- ملح و فلفل
- 1 ملعقة صغيرة بهارات
- 2 ملعقة صغيرة حبهان (مطحون)
- رشّة جوزة الطيب
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 2 ملعقة كبيرة سمنة
- 6 فص 3 مكة
- كاجو
- لوز مقلي
خطوات التحضير
-
1
في حلة على النار توضع السمنة مع البصل والمستكة ويقلب حتى يصفر
-
2
يضاف إليها البسلة ويصاف ملح وفلفل
-
3
تضاف التوابل بهارات وقرفة وجوزة الطيب وحبهان
-
4
تغطى بالمرقة وتترك حتى ينضج الفريك
-
5
يقدم مع اللحم المسلوق ويزين بالكاجو واللوز