فخدة بالتوابل
المقادير
- فخدة صغيرة
- روزمارى (طازج)
- بشر ليمون
- ثوم (مفروم)
- زيت زيتون
- ليمون
- ورق لورا
- زعتر جاف
- شمر حب
- بياض بيض
- ملح خشن
- فلفل أسود
- بطاطس ودجز مشوية
خطوات التحضير
-
1
إطحنى التوابل مع الثوم وبشر وعصير الليمون
-
2
إدهنى الفخدة بالتوابل والثوم والزيت
-
3
شوحى الفخدة على النار من الجانبين
-
4
إضربى بياض البيض ثم أضيفى الملح
-
5
إدهنى الفخدة من كل الجهات بالخليط
-
6
ضعى الفخدة فى الفرن حتى تمام النضج
-
7
قدمى الفخدة مع البطاطس وأعواد الروزمارى