دجاج سويت أند سور
المقادير
- 600 جم صدور دجاج
- 2 ثمرة جزر
- 2 ثمرة بصل اخضر
- كرنب صينى
- 1 ملعقة ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة زنجبيل (طازج)
- صويا صوص
- سويت أند سور صوص
- 1966654077 مرقة دجاج var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=77; (2273)
- زيت سمسم
- شيلى صوص
- كزبرة خضراء
- زيت
- ملح
- فلفل أبيض
خطوات التحضير
-
1
شفى قطع صدور الدجاج الفيليه من الدهون
-
2
قدعى الصدور لمربعات بسمك 1/2 سم
-
3
أضيفى زيت السمسم للزيت الساخن وشوحى به قطع الدجاج المتبلة بالملح والفلفل الأبيض
-
4
وزعى قطع الدجاج المتبلة فى الطاسة حتى تأخذ نفس النضج دون تقليب ثم قلبيها لاحقاً
-
5
أضيفى الصويا صوص والشيلى صوص والسويت أند سور صوص
-
6
أضيفى القليل من زيت السمسم وقلبى
-
7
شوحى الثوم المفروم والزنجبيل الطازج المفروم فى الزيت على النار
-
8
أضيفى الجزر المقطع شرائح رفيعة
-
9
أضيفى البصل المقطع رفيعاً لاحقاً
-
10
أضيفى الكرنب الصينى المقطع شرائح رفيعة
-
11
أضيفى القليل من مرقة الدجاج
-
12
أضيفى الصويا صوص والشيلى صوص والسويت أند سور صوص
-
13
أضيفى خليط الدجاج لخليط الخضار وقلبى وأغرفيه فى طبق التقديم ورشى على الوجة الكزبرة الخضراء المفرومة للتزيين
-
14
قطعى الكرنب الصينى
