دجاج محشي طماطم مجففة وجبنة
المقادير
- 3 صدر دجاج
- حبة فلفل أحمر متوسطة الحجم (حلو)
- 6 فص ثوم (مفروم)
- 5 حبة طماطم كبيرة
- ملعقة صغيرة زعتر
- 250 جم جبنة فيتا
- 0.5 كوب بقسماط
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود
- عود أسنان
- بصل أخضر
- حبة بصل
- بطاطس شيبس
خطوات التحضير
-
1
في طبق التحضير توضع رشة ملح وفلفل ورشة بقسماط وزعتر ثم تفرد صدور الدجاج
-
2
ثم توضع رشة ملح وفلفل وزعتر ثم تضاف قطعة من الطماطم المجففة
-
3
توضع قطعة من الجبنة والزعتر ثم تلف على شكل رول ثم توضع على حلقة بصل في صينية فرن ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج
-
4
تقدم مع صوص طماطم وبطاطس شيبس
-
5
لعمل الصوصتفرم الطماطم المقشرة في الكبة
-
6
لعمل الصوص
-
7
يشوح الثوم في الزيت ثم يضاف الفلفل الأحمر ثم يضاف
-
8
يضاف الملح والفلفل والزعتر إلى الطماطم المفرومة وتترك حتى يثقل الصوص وتتسبك
-
9
تضاف ملعقة نشا صغيرة ومذوبة في ماء ثم تقلب حتى يثقل القوام
-
10
يقدم الصوص مع رول الدجاج مع البطاطس الشيبس وتزين بالبصل الأخضر