طريقة عمل دجاج الصولو بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج الصولو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو دبابيس دجاج
- 0.5 كوب زيت زيتون
- 0.5 كوب صلصة طماطم
- 4 فص ثوم شرائح
- 2 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة بودرة ثوم
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة شطة
- رشّة زعتر
خطوات التحضير
-
1
تغسل الدجاج جيداً، ثم تصفى، وتوضع جانباً.
-
2
توضع الصلصة في بولة، ويضاف إليها زيت الزيتون، وتخلط جيداً.
-
3
يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم والبابريكا والشطة، وتخلط مرة أخرى.
-
4
تدعك قطع الدجاج في التتبيلة جيداً، وتوضع في وعاء على النار.
-
5
تغطى، تترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
-
6
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-
7
توضع قطع الدجاج في صينية، وتدهن بالصلصة، ويرش عليها الزعتر.
-
8
تدخل الفرن لمدة 15 دقيقة وحتى تحمر.
-
9
تخرج من الفرن، وتقدم ساخنة.
