طريقة عمل دجاج بالجبنة الشيدر والطماطم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج بالجبنة الشيدر والطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 صدر الدجاج بدون جلد
- الملح والفلفل الأسود
- 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون، منفصلين
- 3 فص من الثوم كبيرة، (مفروم)
- 0.5 كوب 4 طماطم الكرز، إلى ال
- 10 ورقة الريحان كبيرة، مفرومة فرما ا (ناعم)
- 4 كوب جبن موزاريلا، إلى شرائح (مقطع)
- الخل
خطوات التحضير
-
1
?تتبل صدور الدجاج من الجانبين بالملح والفلفل وتوضع جانبا.
-
2
في مقلاة كبيرة تسخن 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون.
-
3
يضاف الدجاج و يغطى الإناء، ويطهى لمدة 10 دقائق.
-
4
تقلب صدور الدجاج علي الوجه الاخر ويستمر الطهي حتى ينضج الدجاج
-
5
بينما الدجاج يطبخ في مقلاة متوسطة على نار تسخن 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون المتبقية ويضاف الثوم ويطهى لمدة حوالي 1 دقيقة، أو حتى تفوح رائحته.
-
6
تضاف الطماطم ويستمر القلى حوالي 5 دقائق.
-
7
ترفع من حرارة وتقلب في الريحان، توضع جانبا.
-
8
يغطي كل صدر دجاج بشرائح من جبن موزاريلا .
-
9
يصب خليط الطماطم على الدجاج.
-
10
تغطي المقلاة مرة أخرى، للسماح بذوبان موزاريلا، حوالي 1-2 دقائق.
-
11
نرش من الخل البلسمي ويقدم فورا.
