بيتزا الرانش بالدجاج من أنواع البيتزا الشهية مكونة من الدجاج ممزوج مع كريمة الطبخ والرانش الشهي ونزينه بالخضار وجبنة الموزاريلا بعجينة طرية وسهلة .
المقادير
- كيلو صدر دجاج (مقطع شرائح)
- 3 ملعقة زيت
- ملح (حسب الذوق)
- رشّة فلفل
- رشّة أوريغانو
- ثوم بودرة
- 2 حبة فليفلة شرائح
- شريحة بصلة
- زيتون منزوع النواة (مقطع)
- 3 كوب أرباع كريمة طبخ
- 3 كوب أرباع رانش جاهز
- كوب جبنة موزاريلا
مكونات العجينة:
خطوات التحضير
-
1
أولاً نحضر العجينة في العجانة نضع كلاً من الطحين والملح والزيت ونخلط جيداً .
-
2
نضع الماء الدافئ مع السكر والخميرة ليتفاعلوا ثم نصبهم فوق الطحين ونعجنهم جيداً .
-
3
نعجن حتى نحصل على عجينة طرية نغطيها ونتركها تتخمر جانباً .
-
4
في هذه الأثناء نضع في مقلاة كلاً من الزيت والدجاج ونشوحه ثم نضيف عليه الملح والفلفل والأوريغانو والثوم البودرة ونقلبهم مع بعض .
-
5
نتركهم حتى ينضج الدجاج وبعدها نصب عليه الكريمة والرانش ونحركه ثم نرفعه عن النار .
-
6
نعود للعجينة بعد أن تخمرت نلمها ونفردها في صينية مدهونة زيت ثم نصب عليها الدجاج مع الكريمة والرانش .
-
7
فوقهم نضع الفليفلة والبصل والزيتون وعلى الوجه جبنة الموزاريلا ثم ندخلها الفرن على درجة ٢٢٠ ونتركها حتى تنخبز جيداً وتذوب الجبنة .
-
8
انتهينا من تحضير وصفتنا وصحة وهنا .