بيتي فور بالزبدة من الوصفات السهلة التي لا تحتاج لمكونات كثيرة ومذاقها رائع وهش يذوب في الفم حلى لذيذ للغاية ستحبونه في البيت أكثر من الجاهز .
المقادير
- كوب زبدة بحرارة الغرفة
- 3 كوب أرباع سكر بودرة
- صفار بيضة
- 2 ملعقة فانيليا
- 3 كوب طحين
- رشّة ملح
- سكر خشن للوجه
خطوات التحضير
-
1
في العجانة نضع الزبدة ونخفقها قليلاً حتى تصبح ناعمة ثم نضيف السكر البودرة مع الاستمرار بالخفق .
-
2
ثم نضيف صفار البيضة والفانيليا ونخفق جيداً .
-
3
بعدها بالتدريج نضيف الطحين مع رشة ملح ثم نعجن باليد حتى نحصل على عجينة ملساء طرية .
-
4
نغلف العجينة بكيس وندخلها البراد لمدة ساعة .
-
5
وبعد ساعة نضعها على نايلون وفوقها نايلون ونبدأ بفردها بالشوبك .
-
6
نقطع العجينة بالأشكال التي نرغب ثم نصف القطع في صينية على ورق زبدة ونرش على وجههم سكر ثم ندخلهم الفرن على درجة ١٨٠ في الوسط ثم نحمرهم قليلاً من الأعلى .
-
7
بهذه الطريقة سنحصل على كمية وفيرة من البتيفور يقدم بجانب كوب شاي أو فنجان قهوة وصحة وهنا .