طريقة عمل بيستو الطماطم المُجففة بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيستو الطماطم المُجففة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.75 كوب طماطم مجففة في الشمس
- 0.5 كوب زيت زيتون
- 0.33 كوب جبن بارميزان مبشور (ناعم)
- 0.33 كوب صنوبر
- 2 فص ثوم (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
تفرم الطماطم والصنوبر والثوم في محضر الطعام حتى تصبح ناعمة تقريباً و أثناء تشغيل المحرك يضاف الزيت في تيار ثابت بطيء حتى يتجانس ثم ينقل لأطباق و تضاف البارميزان و يتبل بالملح والفلفل و يقلب ليتجانس .
