طريقة عمل بسكويت كرسبي المشمش بكل سهولة ليكفي 20 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت كرسبي المشمش سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ويبطن 2 صاج فرن بورق زبد .

  • 2

    بإستخدام خلاط كهربائي تخفق الزبدة مع السكر والفانيليا في طبق حتى تصبح شاحبة ودسمة ثم يضاف البيض ويخفق حتى تمتزج  جيداً ثم يضاف الدقيق والمشمش والحليب والقرفة وتخلط المكونات حتى تمتزج جيداً . 

  • 3

    يوضع الرايس كرسبي في طبق ويشكل 1/2 ملعقة شاي من خليط  المشمش على شكل كرة ثم يقلب في الرايس كرسبي ليغطي ثم يوضع في الصاج ونكرر مع باقي خليط المشمش والرايس كرسبي مع ترك مسافة حوالي 5 سم بين الكرات .

  • 4

    تُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون .

  • 5

    ينقل البسكويت إلى رف سلك ليبرد تماماً .

  • 6

    يخزن البسكويت في وعاء محكم لمدة تصل إلى 4 أيام .