بسكويت بالكاجو ، سناك شهي من الفاكهة المجففة والمكسرات المتمثلة بالكاجو، خال من الغلوتين، بسيط ولذيذ ، هذا السناك يشبه الجرانولا بالشوفان و طريقة تحضيرها سهلة و سريعة .
المقادير
- 0.33 كوب ـ من العسل
- 0.25 كوب ـ من دقيق اللوز
- 0.25 ملعقة صغيرة ـ من الملح
- 6 ملعقة كبيرة ـ 1 من زبدة الفق
- 0.33 كوب ـ 1 و من الكاجو النيء غير المالح، خشن (مفروم)
- 5 حبة ـ تمر، خشن (مفروم)
- 0.75 كوب ـ من جوز الهند غير المحلى
- 1 ملعقة كبيرة ـ من بذور الشيا
خطوات التحضير
-
1
حضري الفرن على درجة حرارة 149 C، افرشي صينية مربعة 20 أو 23 سم بورق الزبدة وارفعيه فوق الجوانب قليلاً لسهولة إخراج الكيك من الصينية، واتركيها جانباً.
-
2
باستخدام الملعقة الخشبية، اخلطي العسل، دقيق اللوز، الملح وزبدة الفستق حتى يتجانسوا. أضيفي الكاجو، التمر، جوز الهند، وبذور الشيا حتى يختلطوا.
-
3
انقلي المزيج الى الصينية المجهزة واضغطيه بشكل جيد جدا بقدر ما تستطيعين بطبقة واحدة. واخبزيه لمدة 20 دقيقة.
-
4
اخرجيه من الفرن وبرديه تماماً في الصينية وهي على شبك التبريد لمدة ساعة. ثم انقليها الى الثلاجة لتتجمد لساعة إضافية. ذلك سيساعد الكيك على التماسك.
-
5
أخرجي الكيك من الصينية باستخدام ورق الزبدة وقطعيه لمستطيلات.
-
6
لفي كل مستطيل لوحده بكيس بلاستيكي أو ورق زبدة، خزنيه بدرجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع او في الثلاجة لأكثر من أسبوعين.
ها أنت ذا! دليلنا حول كيفية صنع بسكويت الكاجو. نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدت أنها سهلة المتابعة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من إطلاعك على وصفاتنا الأخرى!
