بسبوسة الجزر من الحلويات السهلة والهشة ذات اللون البرتقالي الرائع عبارة عن سميد مع الجزر والبيض والسكر وعصير البرتقال ومخبوز بالفرن ثم يسقى بالقطر ويقدم .
المقادير
- 4 بيضات
- ظرف فانيليا
- 2 ظرف بيكينغ باودر
- كوب عصير برتقال
- رشّة ملح
- كوب سكر
- كوب جزر (مبشور)
- 3 كوب أرباع زيت
- 2 كوب سميد (ناعم)
- ملعقة خل
للسقي:
للتزيين:
خطوات التحضير
-
1
في وعاء نضع كلاً من البيض والفانيليا وعصير البرتقال ورشة ملح والسكر ونخفقهم بالبليندر حتى تمتزج المكونات جيداً .
-
2
نضيف الجزر والزيت ونخفقهم جيداً مع المكونات السابقة .
-
3
ثم نضيف الخل فالسميد ونخلط وأخيراً نضيف البيكينغ باودر ونخلطهم حتى يصبح مزيج البسبوسة جاهزاً .
-
4
نسكب الخليط في قالب مدهون زيت ورشة طحين وندخله الفرن على درجة ٢٢٠ في الوسط لمدة ٤٠ دقيقة حتى ينضج .
-
5
بعد أن نخرجه من الفرن وهو حار نسقيه بالقطر ونتركه ليبرد جانباً .
-
6
عند التقديم نزين البسبوسة بالسكر البودرة أو جوز الهند وصحة وهنا .