بوري سنجاري بالخضار
المقادير
- فص سمكة بوري جاري
- جزر (مبشور)
- كوسة حلقات
- بطاطس حلقات
- طماطم حلقات
- بصل حلقات
- ثوم
- بهارات سمك
- كمون
- ملح
- ليمون
- بقدونس
- شبت
- زيت زيتون
- فلفل (حار)
خطوات التحضير
-
1
يشوح البصل للتتبيلة مع زيت زيتون على النار ثم يضاف الجزر و الطماطم و الشبت و البقدونس و فلفل حار و كمون و بهارات السمك و ملح
-
2
نضع حلقات الطماطم و البطاطس و البصل و الكوسة و الثوم في الصينية مع رشة ملح وزيت زيتون
-
3
يضاف السمكة و تحشي بالخليط و تفرد على الصينية ثم يضاف زيت زيتون وندخلها الفرن حتى تمام النضج وتقدم ساخنة مع الليمون
