باذنجان مشوى بالمشروم و الجبنة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قطعي الباذنجان من المنتصف بالطول و اصنعي بالسكين خطوط بالطول ثم بالعرض

  • 2

    افرغي الباذنجان بالملعقة ثم ضعي قوارب الباذنجان في الفرن على حرارة 350 حتى تلين أو اسلقيه في الماء

  • 3

    حمري البصل والثوم في القليل من الزيت أضيفي قلب الباذنجان وقلبيه معه

  • 4

    ضيفي الجمبرى و المشروم على النار مدة 5 دقائق

  • 5

    أضيفي الريحان والبقسماط ثم تبليه بالملح والفلفل ثم إرفعيه عن النار

  • 6

    احشي قوارب الباذنجان بخليط الجمبري و المشروم و الباذنجان

  • 7

    ضعي الجبنة على الوجه و أدخليه الفرن