باذنجان مخلل

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يفتح الباذنجان من المنتصف، ويحمر في زيت غزير ساخن

  • 2

    يفرم الثوم مع الفلفل الحار والليمون ونضيف الملح والكمون والخل وعصير الليمون

  • 3

    يحشى الباذنجان المقلي بالدقة ويقدم بالهنا