باذنجان بانيه

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تبلى كل من الدقيق والبقساط والبيض بالملح والفلفل الأسود

  • 2

    قلبى شرائح الباذنجان فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط

  • 3

    أقلى الباذنجان في الزيت ثم قدميه