باذنجان بالدقة
المقادير
- باذنجان رومي
- طماطم (مفروم)
- ثوم
- خل
- فلفل (حار)
- عصير ليمون
- ماء
- ملح
- كمون (ناعم)
- زيت (للقلي)
خطوات التحضير
-
1
يقطع الباذنجان ويقلى في الزيت على النار
-
2
يخلط الثوم والخل والفلفل الحار المفروم وعصير الليمون والماء والملح والكمون وقطع الطماطم
-
3
يقلب الخليط ويضاف إلى قطع الباذنجان المقلية
-
4
يقدم الباذنجان بالدقة
