طريقة عمل بابا غنوج في أكواب فلفل مشوي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بابا غنوج في أكواب فلفل مشوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تبلي الفلفل الألوان بالملح والفلفل والزيت وضعيه على الشواية حتى ينضج .

  • 2

    ضعي الباذنجان على النار ليشوى ثم ضعيه في ماء بارد ليسهل تقشيره .

  • 3

    افرمي الثوم واضيفي اليه الكمون وعصير الليمون وخل .

  • 4

    ضيفي الطحينة والزبادي ثم الباذنجان المشوي واستمري في الفرم .

  • 5

    اقسمي الفلفل نصفين واستخدميه كأكواب لتقديم الباذنجان المشوي .