طريقة عمل أسياخ كباب التونة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أسياخ كباب التونة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 شريحة لحم تونة مخلية
- 1 ثمرة فلفل رومي أحمر ونزيل البذور
- 1 ثمرة فلفل رومي أصفر ونزيل البذور
- 1 ثمرة فلفل رومي أخضر ونزيل البذور
- 0.25 كوب مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة كاتشب
- زيت زيتون للدهن
- شريحة ليمون للتقديم
خطوات التحضير
-
1
تنقع أسياخ خشبية في الماء لمدة 30 دقيقة .
-
2
ثم تقطع التونة و الفلفل الألوان إلى مكعبات 3 سم وتوضع بالتناوب التونة والفلفل الألوان على الأسياخ وتدهن بالزيت .
-
3
تسخن طاسة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة و يطهي عليها الأسياخ على دفعات و تقلب بإنتظام حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج حسب الرغبة .
-
4
في هذه الأثناء يوضع معجون الطماطم و المايونيز في طبق صغير و يخفق حتى تمتزج جيداً و توضع الأسياخ على طبق التقديم .