طريقة عمل أصابع الكوسة المقلية

طريقة عمل أصابع الكوسة المقلية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أصابع الكوسة المقلية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 3 حبة كوسة
• 2 حبة بيض
• رشّة ملح
• رشّة فلفل أسود
• رشّة زعتر
• 1 كوب بقسماط (مطحون)
• 2 ملعقة صغيرة ثوم بودر (ملعقة شاي)
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون (ملعقة طعام)
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 1 ملعقة صغيرة   معجون طماطم (ملعقة شاي)
• 1 كوب عصير طماطم
• رشّة ملح
• رشّة فلفل اسود

مل وصفة مشابهة : طريقة عأصابع السمك

• 6 من الممكن اخدام دقيق بدلًا من البقسماط.
• من الممكن إضافة الفلفل ال لمحبي الطعام ال . (حار)
• تناول أصابع الكوسة المقلية يساعد على حماية القلب من حدوث أي نوبات
• أصابع الكوسة المقلية من أفضل الأغذية المقاومة للسموم وسرطان القولون
• تناول أصابع الكوسة المقلية يساعد على حماية العين بسبب وجود فيتامين ج

خطوات التحضير

• 1

  نحضر حبات الكوسة ونغسلها بالماء الجاري ثم نجففها ونتخلص من الطرفين ونقطعها على شكل أصابع .

• 2

  نحضر وعاء نضع فيه البيض والملح والفلفل والزعتر ونخفق حتى تختلط كل المكونات

• 3

  نضع أصابع الكوسة في خليط البيض ثم نرفعها إلى البقسماط ثم نضعها في مقلاة بها زيت ساخن ونقلبها حتى تنضجثم نرفعها على مناديل مطبخ.

• 4

  تحضير صوص الطماطم : نضع الزيت في وعاء ونتركه على نار متوسطة حتى يسخن ثم نضيف الزيت ونقلب حتى تظهر رائحته .

• 5

  نضيف معجون الطماطم لخليط الثوم ونقلب قليلًا ثم نضيف عصير الطماطم ونتبل برش الملح والفلفل الأسود ونترك الخليط حتى يتسبك.

• 6

  الآن نستطيع تقديم أصابع الكوسة مع صوص الطماطم .