طريقة عمل أرز بالخلطة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز بالخلطة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب ارز او حسب الرغبه
- معلقه كبيره سكر
- كبده
- كوب صغير زبيب
- مكسرات حسب الرغبه
- ملح وفلفل اسمر
- معلقتين سمنه
- كوب ماء
- قرفه حسب الرغبه
خطوات التحضير
-
1
?يتم غسل الأرز وتركه بالماء .
-
2
تقطع الكبده شرائح صغيرة وتشوح فى السمن وملح وفلفل اسمر.
-
3
يتم حرق السكر كل كوب أرز عليه ملعقه كبيره سكر وتحرقيها ليعطى لون للأرز.
-
4
بعد حرق السكر يضاف معيار الماء والأرز ويقلب ويضاف التوابل الملح والفلفل والقرفه
-
5
يضاف الزبيب والكبده ويقلب.
-
6
ويضاف معلقة سمن او حسب الرغبة.
-
7
يترك على نار متوسطة حتى يجف الماء ثم يهدى عليه.
-
8
بعد تمام السوى وعند التقديم يضاف المكسرات المحمصة الصنوبر او اللوز حسب الرغبة.