طريقة عمل أرز بالجزر بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز بالجزر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب أرز
- 1 كوب جزر مبروش
- 1 بصلة وسط (مقطع مكعبات)
- 0.5 كوب فليفلة ة حمراء أو ملون (حلو)
- 3 ملعقة كبيرة زيت
- ملح وفلفل أسود وبهار
- 2 كوب ماء
خطوات التحضير
-
1
?نضع ملعقة ونصف من الزيت في قدر نضيف عليهم الماء المغلي على نار متوسطة ثم نضع الأرز والملح ونتركه حتى يتشرب ثم نخفف النار ثم نتركه حتى ينضج.
-
2
?باقي الزيت في قدر واسعة على نار قوية ثم نقلي البصل قليلاً ثم نضع فوقه الفلفل الألوان والجزر ونشوح قليلاً ثم نضيف الملح و الفلفل والبهار ونقلب ثم نرفع عن النار.
-
3
?عند التقديم نضع خليط الجزر فوق الارز و نقلبه ويقدم مع سلطة طحينة ويجمل بقليل من البقدونس.
