طريقة عمل أم علي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أم علي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تكسر عجينة أم علي في الطاجن وفوقها السكر والحبهان والقرفة والتمر

  • 2

    وتدخل الفرن قليلا حتى ذوبان التمر جيدا

  • 3

    في هذه الأثناء توضع في وعاء على النار، وحتى الغليان: لبن وكريمة وفانيليا

  • 4

    ثم يضافوا للطاجن بعد ذوبان التمر

  • 5

    وفوقهم القشطة وبعض من الكريمة المخفوقة

  • 6

    يرفع اللبن والكريمة على النار حتى يصبح الخليط ساخنا

  • 7

    يضاف إليه السكر والفانيليا والقرفة وجوزة الطيب

  • 8

    توضع العجينة في قالب الفرن مع المكسرات ورشة سكر

  • 9

    يضاف إليها السائل الساخن مع القشطة

  • 10

    ثم تدخل الفرن حتى تنضج تماما، وتقدم دافئة بالهنا مع الفسدق