أقراص لحمة بقرى على الطريقة الألمانية
المقادير
- 1 كيلو لحمة (مفروم)
- 6 8 خبز تو
- 1 حزمة شبت
- 1 ثمرة بصل (مفروم)
- 5 فص ثوم
- 2 كوب لبن
- رشّة جوزة الطيب
- روزمارى (طازج)
- زعتر (طازج)
- زيت
- ملح
- فلفل أبيض
خطوات التحضير
-
1
تبلى اللحمة المفرومة بالملح والفلفل الأبيض
-
2
إنقعى التوست فى اللبن لمدة 2
-
3
3 دقائق ثم صفى التوست وأضيفيه للحمة
-
5
أضيفى الروزمارى الطازج والزعتر الطازج
-
7
أضيفى البصل المفروم والثوم المفروم
-
8
أضيفى جوزة الطيب الناعمة
-
9
أعجنى جميع المقادير معاً وشكلى اللحمة المفرومة فى شكل أقراص سميكة مثل البرجر
-
10
إقلى أقراص اللحمة المفرومة فى القليل من الزيت على النار
-
11
إتركيه لينضج وقدميه وزينيه بأوراق البقدونس