طريقة عمل عيش شم النسيم

عيش شم النسيم

المقادير

• بيض ملون من الوصفة السابقة
• فرماسيل ملون
• 1 كيس خميرة فورية
• 0.25 كوب 1 و لبن رايب
• ذرة ملح
• 0.33 كوب زبدة لينة
• 2 بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 0.5 سكر
• 0.5 3 و دقيق
• بيض مخفوق مع قهوة للوجة

خطوات التحضير

• 1

  تخلطى الخميرة مع اللبن الرايب فاتر والسكر والملح والزبدة والبيضتين ثم يضاف نصف مقدار الدقيق وتخلط بالعجان جيدا ثم يضاف باقي مقدار الدقيق بالتدريج حتي الوصول الي القوام المناسب

• 2

  تترك لتختمر لمدة ساعة

• 3

  تقسمى العجينة الي ١٢ قطعة ثم تشكل رول طويل يضفر كل ٢ مع بعض ز تترك لتخمر لمدة 15 دقيقة اخرى

• 4

  يدهنوا بالبيض والقهوة يرشوا بالفارمسيل وتوضع بيضة ملونة في الوسط

• 5

  توضع في الفرن علي درجة حرارة ١٨٠ لمدة من ٢٠ الي ٣٠ دقيقة