طريقة عمل ترياكى الدجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ترياكى الدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير الصلصة :-

للتقديم :-

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بتقليب مكونات الصلصة معاً مع التحريك حتى يذوب السكر البنى ( صلصة الصويا – الخل – العسل – الصلصة الحارة – زيت السمسم – السكر – الثوم – الزنجبيل – الملح ) .

  • 5

    ضعى الدجاج فى وعاء الطهى ببطء واسكبى فوقه صلصة الترياكى المجهزة .

  • 9

    يطهى الدجاج على درجة حرارة منخفضة لمدة 5 : 6 ساعات أو على درجة حرارة عالية لمدة 3 : 4 ساعات ثم ارفعى الدجاج من الصلصة وانقليه إلى لوح التقطيع وقومى بتسيله باستخدام 2 شوكة أو بتقطيعه إلى قطع صغيرة مع التخلص من الجلد والعظم .

  • 13

    أضيفي النشا المذاب فى الماء إلى الصلصة وانتظرى لعدة دقائق حتى تصبح الصلصة سميكة القوام ثم اعيدى قطع الدجاج مرة أخرى وانتظرى حتى تسخن .

  • 17

    قدمى ترياكى الدجاج مع الأرز البسمتى الأبيض وزينيه بالسمسم المحمص والبصل الأخضر المفروم .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : يمكنكِ مضاعفة مقادير الصلصة للحصول على كمية أكبر ، يمكنكِ إضافة الخضار المفضل آخر 20 دقيقة من وقت الطهى مثل البروكلى أو الفلفل الألوان أو الجزر أو الفاصوليا الخضراء …..الخ ، هذه الوصفة تكفى 4 أشخاص وتحتوى على 447 كالورى لكلا منهما .