طريقة عمل طبيخ البازيلاء بصلصة الطماطم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طبيخ البازيلاء بصلصة الطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في قدر كبير علي درجة حرارة متوسطة سخنى زيت الزيتون ما يكفى لتغطية قاع القدر , ثم ضعي شرائح البصل وقلبي حتى يصبح البصل ذهبى اللون .

  • 9

    أضيفي الشبت والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة دقيقتين تقريبا حتى تتداخل النكهات في الزيت .

  • 13

    ثم أضيفي عصير الطماطم وقلبي حتى يسخن الخليط .

  • 21

    ثم أضيفي البازلاء وقلبي قليلا حتى تنضج البازلاء نوعا ما ( لاحظى أن البازلاء المجمدة أسرع في النضج ) .

  • 25

    أخيرا أضيفي الماء (يجب أن يكون الماء وصلصة الطماطم (البندورة) تغطى حبات البازلاء تماما) , ثم اتركى الخليط علي درجة حرارة عالية حتى يغلي حوالي 10 دقائق .

  • 29

    غطى القدر واتركيه علي درجة حرارة هادئة لمدة 45 دقيقة حتى تنضج البازلاء تماما وتتسبك الصلصة .

  • 33

    قدميها ساخنة مع الأرز الأبيض و الخبز .