طريقة عمل تارت المارينج بالشوكولاته بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت المارينج بالشوكولاته سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
مكونات المارينج :-
- 2 بياض البيض فى درجة حرارة الغرفة
- 0.125 ملعقة صغيرة ملح
- 0.125 ملعقة صغيرة كريم التارتار
- 0.5 كوب سكر
- 0.5 كوب مكسرات (مفروم ناعم)
- 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا
مقادير الحشوة :-
- 0.5 كوب 1 من كريمة الخفق
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 225 جم شوكولاته بنكهة اللوز مذابة
خطوات التحضير
-
1
لتحضير المارينج : قومى بخفق بياض البيض مع الملح وكريم التارتار باستخدام مضرب السلك الكهربائى أو محضر الطعام ثم أضيفي السكر تدريجياً أثناء الخفق المستمر حتى يشكل قمم قاسية .
-
5
أضيفي المكسرات المفرومة والفانيليا وقلبي مرة أخرى .
-
9
ضعى المارينج فى صينية دائرية مقاس 9 مدهونة بالزيت بحيث تغطى القاعدة والحواف .
-
13
اخبزى المارينج فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 300 فهرنهايت لمدة 50 دقيقة ثم اتركيه ليبرد تماماً .
-
17
فى هذا الوقت قومى بتحضير الحشوة عن طريق خفق الكريمة مع الفانيليا حتى يتضاعف حجمها ثم أضيفي لها الشوكولاته المذابة وقلبيهم معاً .
-
21
اسكبى كريمة الشوكولاته داخل تارت المارينج وزينه بالشوكولاته المبشورة ثم ضعيه فى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم .
-
29
ملاحظة لذيذة : إذا كانت الشوكولاته المذابة ليست داكنة اللون فقومى باضافة شراب هيرشى الشوكولاته حتى تصل إلى اللون المطلوب ، كونى حذرة من حرق المارينج لذلك تابعيه بحذر آخر 5 : 10 دقائق .