طريقة عمل تارت الخوخ بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت الخوخ سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 جم 400 عجينة البف باري
- 12 حبة خوخ متوسط الحجم، مقشر و (مقطع)
- 0.33 كوب سكر بني فاتح
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 5 ملعقة كبيرة نشا الذرة
- 1 حبة بيض، (كبير الحجم)
- سكر بلوري ، اختياري (رملي، خشن)
خطوات التحضير
-
1
في وعاء كبير، اخلطي الخوخ والسكر والقرفة والنشا.
-
5
افردي عجينة التارت على سطح مستوِ مرشوش بقليل من الطحين بشكل مستطيل ثم ضعي العجينة في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت وتأكدي أن حواف الصينية مغطاه بالعجينة، ثم املئي الصينية بخليط الخوخ والقرفة.
-
13
ادهني سطح العجين بالبيض المخفوق ثم رشي السكر الرملي، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 28 – 35 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً وينضج الخوخ.
-
17
اتركي التارت ليبرد مدة 30 دقيقة ثم قطعيه إلى مربعات.