طريقة عمل طاجين تونسي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجين تونسي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 10 حبة بيض
- 0.5 كوب بقدونس (مفروم)
- 0.5 كيلو اسكالوب مكعبات
- 2 حبة بصل (مفروم)
- 1 علبة قشدة
- 0.5 كوب بقسماط
- 4 حبة بطاطس مكعبات
- 100 جم جبن مبروش
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة صغير كركم
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- 1 ملعقة صغير اكليل الجبل
- ملح
- فلفل اسود
خطوات التحضير
-
1
نضع الاسكالوب المقطع في اناء علي نار هادئة ونضيف عليه التوابل ملح وفلفل وكركم وزعتر واكليل .
-
2
نضيف البصل والزيت ونقوم بالتقليب حتي تختلط جميع المكونات ويتغير لونها .