طريقة عمل طاجن الدجاج بالبطاطا الحلوة – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن الدجاج بالبطاطا الحلوة – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 5

    ضعى البطاطا الحلوة فى قاعدة صينية خزفية أو بايركس .

  • 9

    انقعى الفلفل المجفف فى الماء المغلى لمدة 10 : 20 دقيقة أو حتى يلين ثم صفيه واتركيه ليبرد وبعد أن يبرد تخلصى من البذور واطحنيه فى الخلاط الكهربائى .

  • 13

    سخنى الزيت فى مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية ثم أضيفي الثوم والبصل وقلبي حتى يصبح بنى اللون .

  • 17

    أضيفي الطماطم الى الماء المغلى ( ماء الفلفل ) وارفعيه على النار لمدة 10 دقائق ثم قشرى الطماطم وافرميها فى الخلاط الكهربائى مع كلا من ( البصل والثوم – الكمون – الملح – الفلفل الاسود ) .

  • 21

    ضعى خليط صلصة الطماطم والدجاج المسلوق ( نسليه ) والفاصوليا السوداء والذرة فى وعاء كبير وقلبيهم معا بشكل جيد جدا .

  • 25

    اضيفي الخليط السابق الى البطاطا الحلوة وتأكدى من أن الصلصة تغلف البطاطا وباقى المكونات .

  • 29

    وزعى الجبن المبشور على السطح ثم غطى الصينية بورق الألومنيوم وضعيها بالفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة ساعة أو حتى تصبح البطاطا طرية .

  • 33

    زينى الطاجن بالبصل الأخضر وقدميه فورا .

  • 37

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 335 كالورى لكل كوب ونصف .