وصفة رائعة نقدمها لك ، صينية الباذنجان والبطاطس بالبشاميل، مزيج من الخضار الطيبة مع صلصة البشاميل الشهية، تعلمي تحضيرها بمطبخك وقدميها على سفرة الغداء، وبالصحة والعافية 

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?ضعي اللحم في مقلاة واسعة وقلبيه حتى يصبح بني اللون.

  • 2

    أضيفي البصل والجزر والفلفل ومرق الدجاج وقلبي حتى ينضج اللحم.

  • 3

    ?تبلي الخليط بالفلفل الأسود والبهارات واتركيه جانباً.

  • 4

    ?اخلطي الطحين مع الزبدة في قدر غير لاصق على نار متوسطة حتى يتحمص الطحين.

  • 5

    أضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك حتى يصبح قوام البشاميل كريمي.

  • 6

    ?تبلي البشاميل بالملح وجوزة الطيب وازيليه عن النار.

  • 7

    ?ضعي قليل من البشاميل في طبق الفرن.

  • 8

    ?وزعي كمية البطاطس ثم الباذنجان فوق طبقة البشاميل.

  • 9

    9. وزعي خليط اللحم فوقه ثم طبقة أخرى من البطاطس والباذنجان.

  • 10

    10. وزعي البشاميل على الوجه والجبن الموزريلا.

  • 11

    1 حمري الصينية بالفرن على حرارة 180 درجة حتى يذوب الجبن.

  • 12

    1قدميها ساخنة.

هذا الطبق لذيذ للغاية ومريح، وهو بالتأكيد أحد الطرق المفضلة الجديدة لتناول الباذنجان والبطاطس. آمل أن تجربها وتعلمني برأيك!