طريقة عمل صينية الباذنجان بالكوسة – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية الباذنجان بالكوسة – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة ثم ضعى البصل والثوم وملح وفلفل أسود وقلبي حتى يذبل البصل ( 2 :3 دقائق ) ثم أضيفي كلا من ( الطماطم المهروسة – رقائق الفلفل الاحمر – ورق الغار – الزعتر – الريحان – الفلفل الاحمر والأصفر ) واتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة متوسطة تميل الى المنخفضة لمدة 7 :8 دقائق .

  • 5

    فى مقلاة أخرى كبيرة وغير لاصقة أو شواية اشوى شرائحالكوسة والباذنجان لمدة 2 : 3 دقائق على كل جانب .

  • 9

    ضعى 1 كوب من خليط صلصة الطماطم فى قاعدة صينية خزفية أو طاجن ثم وزعى شرائح الكوسة والباذنجان والقرع الأصفر ثم ماتبقى من صلصة الطماطم وأخيرا الجبنة المبشورة .

  • 13

    غطى الصينية بورق الألومنيوم ثم ضعيها فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 40 دقيقة .

  • 17

    بعد أن تنضج قطعيها الى قطع متوسطة الحجم وقدميها كوجبة رئيسية صحية جدا وبدون لحم للأشخاص النباتين .

  • 21

    ملاحظة لذيذة :هذه الوصفة تحتوى على 185 كالورى .