السينابون من أطباق الحلويّات العالميّة والشّهية والتي تُقدّم مع كوبٍ من القهوة، وهو من الأطباق السويسريّة الأصل والتي انتقلت بعدها لجميع أنحاء العالم.ولك سيدتي طريقة تحضير السينابون.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نضع الخميرة فى نص كوب ماء دافئ ومعلقة سكر وتغطى وتترك فى مكان دافئ.

  • 2

    فى وعاء نضع الدقيق المنخول والباكينج بودر ورشة الملح واللبن البودرة ونخلطهم جيدا.

  • 3

    فى وعاء اخر نخفق الزبدة والسكر حتى يتجانسوا تماما ثم نضيف البيض والخل والفانيليا ونخفق جيدا.

  • 4

    بالتدريج نضيف خليط الدقيق لخليط الزبد ومعه نضيف الخميرة حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية. تغطى وتترك فى مكان دافئ لمدة ساعتين لتختمر.

  • 5

    فى وعاء نخلط السكر البنى والزبدة المذوبة والكاكاو والقرفة جيدا.

  • 6

    بعد أن تتضاعف حجم العجينة تفرد بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق ثم يوزع عليها الحشوة المحضرة . ويلف العجين على شكل رول ثم تقطع بالسكين قطع متساوية.

  • 7

    فى صينية مدهونة بالزيت ترص قطع السينابون وتترك ساعة لتخمر, ثم تدخل فرن لمدة 20 دقيقة او لحين النضج.

  • 8

    تزين بكريمة السكر أو بصوص الكراميل وعين الجمل وتقدم. بالهنا والشفا