طريقة عمل سويسرول الكرز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سويسرول الكرز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

2 علبة كرز معلب للكيك :

0.33 كوب 1 سكر للكريمة :

0.5 كوب سكر للشوكولاتة المذابة :

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء كبير، انخلي الطحين والكاكاو.

  • 5

    اخلطيهم بشكل جيد.

  • 9

    اخفقي البيض مع السكر، باستخدام وعاء الخفق الكهربائي.

  • 17

    أضيفي خليط الطحين إلى خليط البيض والسكر تدريجياً وقلبي ببطء شديد، باستخدام ملعقة خشبية.

  • 21

    افردي 4/3 الكمية من عجين الكيك في صينية خبز مستطيلة ( 10*15 بوصة) مبطنة بورق الزبدة أو مدهونة بالزبدة ومرشوشة بقليل من الطحين، وضعي الكمية المتبقية من العجينة في قالب كيك صغير أو صينية حسب الرغبة، ضعي الكيك في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت حتى يخرج المسواك نظيف، ثم ضعي كيك السويسرول على منشفة المطبخ القطنية ولفيها بشكل رول واتركيها لتبرد تماماً في درجة حرارة الغرفة.

  • 22

    اتبعي الرابط التالي لمعرفة تحضير (السويسرول).

  • 26

    لعمل الكريمة : اخفقي السكر الناعم مع الكريمة الباردة حتى يصبح الخليط صلب.

  • 30

    قومي بتفتيت الكيك المتبقي من السويسرول.

  • 34

    ثم أضيفي إليه الكرز المصفى وقلبي جيداً.

  • 38

    أضيفي بضع ملاعق كبيرة من الكريمة وقلبي مرة أخرى.

  • 42

    افردي السريسرول ووزعي عصير الكرز على سطحه ثم أضيفي بضع ملاعق كبيرة من الكريمة وافرديها باستخدام سكين تزيين الكيك.

  • 46

    وزعي حشو الكيك والكرز على سطح الكيك.

  • 50

    لفي الكيك بشكل رول.

  • 54

    غطي الكيك بالكريمة.

  • 58

    للتزيين : أذيبي الشوكولاتة مع 1 كوب من الكريمة في الميكروويف لبضع ثواني ثم اتركيها لتبرد في درجة حرارة الغرفة.

  • 66

    ضعي السويسرول في الثلاجة ثم قطعيها إلى شرائح.

  • 70

    قدمي سويسرول الشوكولاتة بالكرز لضيوفك مع الشاي أو القهوة، صحة وهنا.