طريقة عمل سويسرول الفراولة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سويسرول الفراولة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
1 كوب طحين لحشو السويسرول :
- 1 كوب فراولة (مهروس)
- 1 كوب فراولة (مقطع مكعبات)
- 225 جم جبن كريمي
- 1 كوب كريمة خفق باردة جداً
- 0.5 كوب سكر
- سكر ناعم (للتزيين)
خطوات التحضير
-
1
اخفقي البيض والسكر باستخدام وعاء الخفق الكهربائي حتى يتضاعف الحجم.
-
5
أضيفي الطحين إلى خليط البيض تدريجياً وحركي باستخدام ملعقة خشبية.
-
9
قلبي ببطء شديد من أسفل إلى أعلى.
-
13
افردي عجينة السويسرول في صينية خبز ( مقياس 10*15 بوصة ).
-
17
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 12 دقيقة، سوف تكون بهذا الشكل.
-
21
أزيلي ورق السيليكون مع السويسرول بعناية ثم افردي منشفة قطنية نظيفة فوق سطح الكيك.
-
25
لفي ورق السيليكون بشكل روق واتركيها حتى تصبح في درجة حرارة الغرفة.
-
33
في هذا الوقت قومي بتحضير حشوة الكريمة : اخفقي الجبن الكريمي مع السكر بشكل جيد ثم أضيفي الكريمة الباردة.
-
37
استمري في الخفق حتى يصبح القوام سميك.
-
41
افردي الكريمة فوق طبقة الفراولة.
-
45
وزعي مكعبات الفراولة فوقها.
-
49
لفي السويسرول بشكل رول.
-
53
ضعي السويسرول في طبق التقديم ثم رشي السكر البودرة على سطحها.
-
57
ضعي السويسرول في الثلاجة قبل التقديم.
-
61
قطعيها إلى شرائح وقدميها باردة مع حبات الفراولة الطازجة،صحة وهنا.