طريقة عمل سوتيه الجمبرى بالكرفس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سوتيه الجمبرى بالكرفس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قشرى الجمبرى ( احتفظى بالرؤوس والقشر والذيول لعمل شوربة الجمبرى اللذيذة ) ثم أذيبى ملعقة كبيرة من الزبدة على نار متوسطة مع 2 من رؤوس الجمبرى وقلبي بسرعة لمدة 2 دقيقة .

  • 5

    تبلى الجمبرى بالملح والفلفل الأسود و التوابل وبودرة الثوم مع إضافة الجمبرى المقشر إلى المقلاة ويطهى لمدة 4 : 5 دقائق .

  • 9

    الآن أضيفي الكرفس والماء أو المرق وتطهى المكونات على البخار ( سوتيه ) لمدة 2 دقيقة أخرى .

  • 13

    ابعدى المقلاة عن النار مع إضافة السمسم وما تبقى من الزبدة و كمية قليلة من البقدونس المفروم إذا رغبت فى ذلك وقلبي جيداً .

  • 17

    تخلصى من رؤوس الجمبرى ثم قدمى الجمبرى بالكرفس والتوابل وهو ساخن .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 300 كالورى لكلا منهما .