طريقة عمل صوص الجبن الأزرق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صوص الجبن الأزرق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1.5 كوب جبن أزرق (روكفور)
- 6 ملعقة صغيرة 2 ورشيرشاير صوص
- 0.33 كوب كريمة سائلة
- 3 ملعقة كبيرة حليب
- ملعقة صغيرة خل تفاح
خطوات التحضير
-
1
?يُسكب الجبن فى وعاء عميق، ويُفتت بأطراف اليد أو بالشوكة.
-
2
?تضاف الورشيسترشاير صوص والكريمة والحليب والخل إلى الجبن، وتُخلط المكونات جيداً معاً بالمضرب اليدوى حتى تصبح مزيجاً ناعماً متوسط السيولة.
-
3
يمكن إضاف القليل من الماء المُثلج إلى المزيج، فى حالة كان الجبن متماسكاً وغير قابل للذوبان.
-
4
?يُسكب صوص الجبن الأزرق فى مرطبان مُعقم وجاف، ويمكن حفظه فى أعلى الثلاجة من 3 إلى 4 أيام.
-
5
?يُستخدم صوص الجبن الأزرق كدرسينج على السلطات الورقية، كما يمكن إستخدامه كصوص على اللحوم المشوية أو الدجاج.
