طريقة عمل سمك مشوى على الطريقة الآسيوية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك مشوى على الطريقة الآسيوية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى فى وعاء صغير كلا من ( صلصة الصويا – بشر وعصير الليمون – العسل – الزنجبيل – الثوم ) .

  • 5

    اسكبى خليط الصلصة السابقة فوق شرائح السمك وتبليهم جيدا ثم اتركيه فى الثلاجة لمدة 4 : 8 ساعات .

  • 9

    بعد ذلك سخنى الشواية على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 : 15 دقيقة قبل وضع السمك ( أو ضعيهم فى الرف العلوى للفرن على نار مرتفعة ) .

  • 13

    رشى الملح على جانبين السمك ثم ضعيه على الشواية الساخن لمدة 5 : 7 دقائق على كل جانب ( كونى حذرة حتى لا يحترق ) ، يمكنكِ أيضاً شواء بعض شرائح الفلفل الحلو الملون .

  • 17

    انقلى السمك إلى طبق التقديم وغطيه بورق الألومنيوم لمدة 10 دقائق ثم قدميه مع الفلفل المشوى .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : يمكنكِ إستبدال شرائح السمك باللحم أو الدجاج .