طريقة عمل سمك السلمون مع صلصة الجريب فروت بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك السلمون مع صلصة الجريب فروت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1.5 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 0.25 ملعقة صغيرة من الملح
- 0.25 ملعقة صغيرة توابل
- 0.25 ملعقة صغيرة من الزعتر
- 0.25 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الاً (ناعم مطحون)
- 0.125 ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف
- 1.5 ملعقة صغيرة من السكر البني
- 1 كيلو من سمك السلمون فيليه
- 2 ملعقة صغيرة زيت الذرة
صلصة الجريب فروت :
- 2 كوب قطع جريب فروت
- 0.33 كوب البصل الأخضر ال (مفروم)
- 0.25 كوب ال الفلفل الأحمر (مفروم)
- 0.25 كوب ال الكزبرة الطازجة (مفروم)
- 1 مكعب فلفل هالبينو
خطوات التحضير
-
1
يتم تسخين الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
-
2
يتم وضع الفلفل الحلو والبصل ومسحوق الثوم والملح والتوابل والزعتر والفلفل الأسود و الفلفل الحريف والسكر البني في وعاء صغير.
-
3
ويتم تقطيع السلمون إلى 4 أجزاء و يتم دهنه بفرشاة من الزيت .
-
4
ويوضع سمك السلمون في مقلاة ساخنة ويقلب من الجانبين.
-
5
وتخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح السمك رقيق .
-
6
ثم يقطع الجريب فروت إلى قطع حجم كبير .
-
7
يتم الجمع بين جميع مكونات الصلصة ويقدم مع سمك السلمون.
-
8
ويتم عمل صلصة الجريب فروت مسبقاً وإدخالها إلى الفريزر لتصبح جاهزة لتقدم باردة.
