طريقة عمل سمك فيليه بالزبدة والليمون بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك فيليه بالزبدة والليمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء كبير، يخلط الثوم مع عصير الليمون، بهارات السمك، الكمون والملح جيداً .

  • 2

    يضاف السمك وينقع مدة ساعتين.

  • 3

    في مقلاة على النار، تذوب الزبدة وتوضع فيليه السمك المنقوع على نار هادئة .

  • 4

    ويترك حتى النضوج مع التقليب على الوجه الثاني حتى يستوي.

  • 5

    في وعاء، يوضع الجرجير وعليه عصير الليمونة، السماق، زيت الزيتون وملح حسب الرغبة ثم توضع فيليه السمك ويزيين بالجزر ثم يقدم .