حضري سلطة البرغل الغنية بالبروتين االلازمة لصحتك وصحة عائلتك. سيعجبك أيضًا: السلطة اليونانيه بالطريقة الاصليه
المقادير
- 0.5 - حبّة فلفل رومي أحمر . (مفروم)
- كوب - برغل مغسول و في الماء. (منقوع)
- - كمية من البندورة الكرزية للتزيين.
- حبة - طماطم مقطّعة مربّعات صغيرة.
- فص - ّ من ثوم . (مهروس)
- رشّة - قرفة . (مطحون)
- مكعب - مرقة ماجي.
- - كميّه زيت الزيتون . (حسب الذوق)
- 3 ملعقة كبيرة - معجون طماطم.
- - عصير ليمون حامض.
- - حبّة بصل مفروم بشكل . (ناعم)
- - ملح وفلفل أسود وبابريكا وكمّون . (حسب الذوق)
- 0.25 حزمة - نعناع (مفروم)
- 0.25 حزمة - كزبرة خضراء
- 0.5 حزمة - بقدونس اً. (مفروم ناعم)
خطوات التحضير
-
1
نسخّن الزيت على درجة حرارة متوسّطة،
-
2
ونقلي فيه البصل، والثوم.
-
3
نصفّي البرغل جيداً، ونضيف إليه معجون البندورة، ونحرّكهما جيداً.
-
4
نضيف إلى الخليط السابق البصل.
-
5
ننكّه الخليط بالماء، والبابريكا، والفلفل الأسود، والكمّون، والقرفة، ومرقة الدجاج.
-
6
نسكب فوق الخليط كمية قليلة من الماء، ونتركه على درجة حرارة منخفضة، حتّى ينضج البرغل.
-
7
نرفع الوعاء عن النار، ونتركه جانباً، حتّى يبرد.
-
8
نضيف إلى البرغل الفلفل الرومي، والبندورة، والكزبرة، والبقدونس، والنعناع، وعصير الليمون الحامض، ونحرك المكوّنات جيداً.
-
9
نضع السلطة في فنجان، ونقلبه في وعاء مسطّح.
-
10
نزيّن السلطة بالبندورة، والبقدونس.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة! إذا جربته، فتأكد من إخباري كيف سيظهر في التعليقات أدناه. وإذا كنت تبحث عن المزيد من الوصفات الغنية بالبروتين، فتأكد من مراجعة مدونتي للحصول على مزيد من الأفكار.