طريقة عمل سلطة السلمون المدخن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة السلمون المدخن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

56 شريحة 5 : 6 سمك الحفش

56 شريحة 5 : 6 سمك السلمون

خطوات التحضير

  • 1

    قطعى سمك الحفش الطازج الى شرائح ثم ضعيها فى وعاء مملوء بالماء البارد وارفعيه على درجة حرارة متوسطة ( تخلصى من الريم ) ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود ويطهى على درجة حرارة منخفضة لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح السمك طرى ثم اتركيه ليبرد تماما .

  • 5

    اسلقى البطاطا على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح طرية ثم قشرى جلدها واتركيها لتبرد تماما , بعد ذلك قطعى البطاطا والخيار الى مكعبات متوسطة الحجم .

  • 9

    قلبي كلا من ( البطاطا – الخيار – الكريمة – الطرخون – المايونيز – الملح – الفلفل الاسود ) وقلبيهم معا .

  • 13

    ضعى ورق الخس فى طبق التقديم ثم وزعى فوقه خليط البطاطا والخيار وزينى السلطة من الجوانب بكلا من ( سمك الحفش – سمك السلمون المدخن – الكافيار ) وتقدم مع الليمون والخيار والطرخون .

  • 17

    ملاحظة لذيذة : هذه السلطة الباهظة الثمن يمكن تقديمها كطبق رئيسي أو كنوع من المقبلات والسلطات وفواتح الشهية .